겨울 무, 알고 보면 건강의 숨은 보물
한국인의 밥상에서 빠지지 않는 대표 식재료, 무. 김치, 국, 나물 등 다양한 요리에 활용되며 친숙한 재료지만, 무가 가진 효능은 의외로 잘 알려지지 않았습니다. 단순히 요리의 부재료가 아니라, 건강을 지키는 강력한 조력자인 무! 이번 글에서는 무의 효능, 올바른 섭취 방법, 그리고 주의할 점까지 차근차근 알아보겠습니다. 무, 영양소가 특별한 이유는 뭘까요? 무는 95% 이상이 수분으로 이루어진 저칼로리 식품으로, 몸에 유익한 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.• 비타민 C: 면역력을 높이고 피부를 맑게 유지.• 식이섬유: 장운동 촉진, 변비 예방.• 칼륨: 나트륨 배출을 돕고 혈압 조절.• 항산화 성분(글루코시놀레이트): 암 예방과 염증 완화 효과.특히 무에 포함된 효소들은 소화와 대사를 활발하게 만들..
2024. 12. 30.
